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Die portugiesische Küche bietet mehr als mancher Urlauber in der schönsten Zeit des Jahres kennen lernen kann. Dieses Buch will den Leser mit der Vielzahl der portugiesischen Produkte und deren Eigenheiten bekannt machen.

Auch der Tatsache, dass Europa Portugal in kulinarischer Hinsicht viel zu verdanken hat, wird Tribut gezollt, denn schon im 15. Jh. machten die Portugiesen die Europäer mit bis dato exotischen Zutaten bekannt, wie z. B. Reis, Zucker, Zimt, Pfeffer, Muskatnuss oder Nelken. Entdecken Sie alte, traditionelle Köstlichkeiten wieder neu!

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